Pepes bakar ikan kakap putih - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berguna dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pepes bakar ikan kakap putih Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari. Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang. Mengolah hasil suami mancing di Muara sungai Rakin, dapat ikan Kakap Putih / Baramundi. Bikin olahan simple aja yaitu di. Kamu bisa buat Pepes bakar ikan kakap putih memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes bakar ikan kakap putih

  1. Sediakan 1 ekor ikan kakap,cuci bersih,berat 900gr (potong 7 bagian).
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis,peras ambil airnya.
  3. Siapkan 5 lembar daun salam,sobek2.
  4. Siapkan 21 buah cabai rawit merah (untuk utuhan).
  5. Sediakan 3 1/2 btg sereh,geprak,potong 2 (utk yg 1/2 ga usah dpotong).
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
  8. Kamu butuh Kemangi secukupnya (optional).
  9. Bunda butuh Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.
  10. Anda butuh Bumbu yang dihaluakan:.
  11. Siapkan 7 siung bawang putih.
  12. Sediakan 14 siung bawang merah.
  13. Sediakan 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh Suka2 cabe merah keritng dan rawit(sy 1 buah merah keriting).
  15. Siapkan Seujung jempol kunyit.
  16. Siapkan Sebesar jempol jahe.
  17. Sediakan 1/2 sdt merica(sy gak pake).
  18. Sediakan Minyak goreng secukpnya(untuk ngeblender bumbu).

Langkah-langkah memasak Pepes bakar ikan kakap putih

  1. Blender bumbu halus menggunakan bantuan minyak goreng/pengganti air,sisihkan.
  2. Dalam wadah campurkan bumbu halus dengan perasan air jeruk nipis, beri garam dan kaldu jamur,kemudian masukkan daun salam,sereh,cabai rawit utuh,dan daun kemangi,aduk rata,tes rasa (biasanya sy klo bumbu pepes asin nya lebih terasa,supaya nyerap bumbu klo sdh matang,tergantung selera bunda2 aja ya,itu mah sy doyan berasa asinnya😂),setelah itu baru masukkan potongan ikannya,aduk rata kembali,sisihkan.
  3. Siap kan daun pisang,beri bumbu diatas daun pisang,taruh ikannya,jangan lupa ikutkan daun salam,kemangi,cabe,sereh dibagi rata aja (sy setiap bungkus diberi cabenya 3,sereh 1,daun salam dan kemanginya diatur aja,yg penting kebagian disetiap bungkusnya),bungkus semat dengan tusuk gigi.
  4. Kukus dalam dandang (sy 30 s/d 45 menit).
  5. Terakhir bakar pepesnya (sy pake teflon),sampai terlihat gosong2 gitu daunnya,angkat,siap dinikmati😋.

Pepes bakar ikan kakap putih - Gampang sekali bukan membuat Pepes bakar ikan kakap putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan