Kakap putih masak santan - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Gulai Kepala Kakap tetap lezat walaupun tanpa santan.
Bila Anda sedang menghindari makanan bersantan, resep gulai kepala kakap tanpa santan ini bisa dicoba.
Masak sampai bumbu mengering lalu masukkan kepala kakap, aduk rata dengan bumbu.
Cara Mudah membuat Resep Gulai Ikan Kakap Putih dan Kakap Merah.
Kamu bisa buat Kakap putih masak santan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kakap putih masak santan
- Bunda butuh 1 kg Ikan kakap putih segar.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis besar.
- Sediakan bumbu di haluskan :.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah,.
- Siapkan 250 ml Santan kental.
- Siapkan 250 ml Santan cair.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas dimemarkan.
- Bunda butuh 1 ruas jahe dimemarkan.
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan.
- Kamu butuh 3 buah cabe merah, iris besar dan atau 10 cabe rawit utuh.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 buah tomat hijau/ merah potong.
- Sediakan 2 batang daun bawang potong besar.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
Langkah-langkah membuat Kakap putih masak santan
- Cuci bersihkan ikan kakap dan buang isi jeroannya sampai tidak tersisa. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Potong juga bagian kepala ikan menjadi dua bagian. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Taburi dengan garam lalu diamkan selama 10 menit.
- Selanjutnya, siapkan santan cair ke dalam panci/ kuali. Lalu masak sampai santai mendidih. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata sampai santan encer dan tercampur dengan bumbu. Lalu masukkan lengkuas, serai, jahe dan salam. Didihkan sampai bumbu masak..
- Setelah itu masukkan ikan kakap ke dalam santan yang sudah berbumbu..
- Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Lakukan pengadukan sampai santan mendidih. Terakhir, tambahkan potongan belimbing/tomat, cabe iris, cabe rawit utuh serta irisan daun bawang. Aduk sejenak sambil menunggu kuah mendidih dan mulai menyusut. Masukkan daun kemangi..
- Angkat dan tuang dalam mangkok saji. Gulai ikan kakap siap disantap dengan nasi hangat..
Kakap putih masak santan - Mudah sekali bukan bikin Kakap putih masak santan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
