Gulai ikan kakap putih - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, jenis ikan kakap pun beragam, ada ikan kakap putih, ikan kakap merah dan masih banyak lagi Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat.
Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Kamu bisa membuat Gulai ikan kakap putih memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai ikan kakap putih
- Kamu butuh 1 kg ikan kakap (isi 4), bersihkan dan potong jadi 2.
- Anda butuh 700 ml santan kekentalan sedang.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas,geprek.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 buah tomat, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar putih.
- Siapkan 1 sdm cabe giling.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Sediakan Air jeruk nipis.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
Langkah-langkah buat Gulai ikan kakap putih
- Cuci bersih ikan dan lumuri dgn air jeruk nipis+ garam. Diamkan sebentar. Agar ikan tidak anyir. Sekitar 5-10 menit cuci kembali ikan dgn air bersih.sisihkan..
- Tumis bumbu dasar putih + cabe giling + daun jeruk hingga harum. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Lanjutnya menumis hingga matang..
- Masukkan ikan dan aduk agar seluruh ikan terbalut bumbu..
- Tambahkan santan. Tunggu sampai mendidih. Sesekali aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih masukkan irisan tomat + garam. Aduk rata kembali..
- Lanjutkan memasak hingga ikan matang dan kuah agak menyusut. Sesuaikan rasa. Setelah matang, matikan api..
- Susun dipiring/mangkuk. Siap dinikmati bersama nasi hangat dan taburan bawang merah goreng. Praktis kan... 🤗.
Gulai ikan kakap putih - Gampang sekali kan membuat Gulai ikan kakap putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
