Ikan Acar Kuning - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap.
Chef terkenal Mandif Warokka mengajak kita mencoba resep kesayangan keluarganya Cara Membuat Masakan Ikan Nila Acar Kuning yag Enak, Mudah dan Spesial Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dimasak: Pertama-tama, anda bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila yang sudah dipersiapkan sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan lezat yang begitu nikmat.
Bunda bisa memasak Ikan Acar Kuning memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ikan Acar Kuning
- Siapkan 1 kg ikan gurame/ ikan mas.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan Bahan Acar :.
- Sediakan 10 cabe rawit merah (utuh atau dibagi dua).
- Siapkan 10 btr bawang merah belah dua.
- Sediakan 1 sdm gula, atau sesuai selera.
- Siapkan 3 sdm air jeruk nipis (bs diganti cuka 1/2 sdt or sesuai selera).
- Bunda butuh 2 lbr daun jeruk, sobek2.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Anda butuh 1 ruas sereh.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 2 lbr salam.
- Anda butuh Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 6 btr kemiri sangrai.
- Kamu butuh 6 btr bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
- Kamu butuh 100 ml air.
Cara memasak Ikan Acar Kuning
- Bersihkan ikan, lumuri dgn garam, kunyit bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan sebentar sekitar 15 menit..
- Goreng ikan hingga garing, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan kering, masukkan bawang merah dan cabe rawit, dan semua bumbu masak kembali hingga bawang matang. Tambahkan air, gula, air jeruk nipis, koreksi rasa, rasanya asam dan manis. Masukkan ikan. Masak sebentar agar bumbu meresap..
Ikan Acar Kuning - Gampang sekali bukan membuat Ikan Acar Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
