Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi

Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kamu bisa membuat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi

1. Siapkan Bahan:.
2. Sediakan 2 buah kepala ikan kakap putih/Baramundi.
3. Siapkan Santan dari ½ butir kelapa tua.
4. Siapkan Bumbu:.
5. Sediakan 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.
8. Sediakan 1 helai daun bawang.
9. Bunda butuh 3 butir kemiri.
10. Bunda butuh 1/4 sdt merica.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Sediakan 3 buah cabai merah,buang bijinya.
13. Sediakan 1 biji Kembang lawang/pekak.
14. Siapkan 2 butir kapulaga.
15. Bunda butuh Sedikit biji pala/secukupnya.
16. Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe di geprek.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
21. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
22. Sediakan 1 buah serai,memarkan.
23. Anda butuh secukupnya Garam.
24. Sediakan secukupnya Gula.
25. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
26. Siapkan 1 buah tomat,potong jadi 6.
27. Siapkan 1/2 sachet Bumbu Gulai.
28. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis bumbu.
29. Sediakan 300 ml air.

Langkah-langkah buat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi

1. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah,kemiri,merica,ketumbar,biji pala,kapulaga dan kunyit..
2. Bersihkan kepala ikan baramundi..
3. Panaskan minyak,masukkan bumbu lalu daun jeruk,daun salam,jahe,lengkuas dan kapulaga.tumis hingga bumbu harum dan matang..
4. Masukkan kepala ikan dan tambahkan air tunggu hingga mendidih dan kepala ikan matang,lalu masukkan santan.terakhir masukkan potongan tomat..
5. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya..
6. Setelah matang,taruh kepala ikan dan kuah dalam wadah lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng..
7. Gulai kepala ikan kakap putih siap di hidangkan..

Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi - Mudah sekali bukan buat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan