Kuah Asam Kakap Putih - Bunda keder berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Iris bawang merah dan bawang putih.
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda.
Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau.
Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi.
Anda bisa membuat Kuah Asam Kakap Putih menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Kuah Asam Kakap Putih
- Kamu butuh 1 kg ikan kakap putih.
- Anda butuh Bumbu:.
- Kamu butuh 5 Bawang merah.
- Sediakan 5 Bawang putih.
- Sediakan 2 Lombok besar.
- Sediakan 10 Lombok kecil.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 3 batang Sereh.
- Siapkan 4 Daun jeruk.
- Siapkan 8 buah Jeruk.
- Sediakan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Kamu butuh 1 ikat Kemangi.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Totole.
- Siapkan 3 sendok makan Minyak goreng.
- Siapkan Air untuk masak.
Cara memasak Kuah Asam Kakap Putih
- Ikan di bersihkan kemudian diberi perasaan jeruk diamkan sebentar kemudian di bersihkan pake air bersih..
- Bumbu yang di haluskan (saya blender) bawang merah, putih, beberapa cape kecil, sedikit potongan jahe, kunyit, 1 lembar daun jeruk. Bumbu yg lain di iris tipis-tipis.
- Setelah bumbu di blender, dalam panci saya masukan 3 sendok makan minyak goreng kemudian bumbu di tumis, masukin sereh, jahe, daun jeruk setelah harum saya masukin air (bisa di ukur saja sesuai banyaknya ikan) setelah mendidih ikan + cape kecil dan besar di masukin biarkan beberapa saat sampai ikannya matang, kemudian masukin air jeruk nipis, garam dan totole cek rasa dan asamnya (kalau asemnya kurang bisa di tambah lagi karena saya tidak pake asam jawa atau blimbing).
- Kalau sudah pas semua rasanya dan ikannya sudah matang (ikannya tidak terlalu lama untuk di masak) baru masukin tomat, kemangi, daun bawang..
- Siap di nikmati. Happy cooking ☺️😊☺️😊.
Kuah Asam Kakap Putih - Gampang sekali kan memasak Kuah Asam Kakap Putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
