Gangan ikan kakap putih - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut.
Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut.
Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri.
Selain itu juga tak jarang penduduk Belitung menyantap berego bersama gangan, lakse, dan mie belitung.
Anda bisa membuat Gangan ikan kakap putih memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gangan ikan kakap putih
- Bunda butuh 1 ekor ikan kakap putih,potong2 sesuai selera.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 liter air.
- Sediakan Secukupnya garam (saya 1 sdt).
- Sediakan Secukupnya gula pasir (saya 1 sdt).
- Bunda butuh Secukupnya kaldu bubuk (saya 1/3 sdt).
- Sediakan Sayuran rebus (potong2 sesuai selera):.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Kamu butuh 1/2 buah jagung manis.
- Siapkan Segenggam mlinjo.
- Siapkan Segenggam daun mlinjo.
- Bunda butuh 3 lenjer kacang panjang.
- Siapkan 1 buah tomat/2 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 2 jempol buah asam jawa segar (geprek)/1 sdt asam jawa kemasan.
- Anda butuh 2 batang sereh (geprek).
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar).
- Kamu butuh 1 buah cabe merah.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 1/2 cm terasi (bakar/goreng).
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Langkah-langkah buat Gangan ikan kakap putih
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas.cuci dan potong2 sayuran,siapkan bahan bumbu.
- Didihkan air,masukan sayuran rebus.
- Selagi menunggu sayuran empuk uleg bumbu lalu tumis hingga harum.
- Masukan bumbu ke panci rebusan sayur.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.setelah sayuran empuk masukan ikan,masak hingga ikan matang test rasa lalu angkat.
Gangan ikan kakap putih - Gampang sekali bukan membuat Gangan ikan kakap putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
