Kakap Putih - Bunda keder berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai.
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap.
Ikan kakap putih memiliki daging yang tebal dan putih, tulangnya sedikit, dan rasanya enak sehingga ikan ini diminati oleh konsumen hal ini terbukti dengan banyaknya transaksi jual beli ikan kakap putih.
Kakap putih termasuk jenis ikan kakap yang sangat senang hidup berpindah-pindah dari satu tempat ke tempat lain, karena ikan kakap jenis ini termasuk dalam keluarga Latidae dari ordo Perciformes.
Anda bisa memasak Kakap Putih memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kakap Putih
- Sediakan 1 ekor kakap putih.
- Sediakan 5 bh tahu.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 15 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh (geprek).
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 btg daun bawang.
- Bunda butuh 400 ml air.
- Siapkan secukupnya gula garam lada.
Langkah-langkah memasak Kakap Putih
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 10-15 menit. Taburi tahu dengan garam, bolak balik kemudian goreng sampai kuning keemasan..
- Setelah itu, goreng ikan sampai kuning keemasan. Sambil menunggu ikan digoreng, haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan tomat..
- Kemudian tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sebagian daun bawang dan lada. Tumis bumbu sampai harum/matang..
- Kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan dan tahu yg sudah digoreng..
- Tambahkan gula dan garam..Aduk2 pelan agar bumbu meresap. Masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan sisa daun bawang. Tes Rasa..Matikan kompor dan sajikan...
Kakap Putih - Gampang sekali bukan bikin Kakap Putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
