Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Tenggiri goreng tepung saus asam manis. foto: Instagram/@blessed.kitchen.
Goreng ikan sampai kecoklatan, sisihkan - Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan sedikit air lalu Penyajian: Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan.
Daging ikan digoreng dengan balutan tepung bumbu, untuk kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis yang lezat.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Kamu bisa memasak Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis
- Kamu butuh 500 gr daging ikan kakap putih yang sudah di filet.
- Kamu butuh 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 6 siung bawang putih (nanti bagi 2) sebagian untuk menumis saus.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah buat Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis
- Bersihkan ikan kakap filet kemudaian potong-potong sesuai selera (saya potong dadu supaya jadi banyak)...Kemudian sisihkan....
- Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam...kemudian setelah halus, balurkan pada ikan kakap.
- Setelah dibalurkan bumbu, ikan kakap sebaiknya didiamkan/ dimarinasi selama 30 menit dalam chiller kalau mau segera di goreng... Kalau mau di simpan untuk waktu yang lama (paling lama disimpan 1 minggu) bisa simpan di frezzer....
- Waktunya menggoreng... Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah kemudian balurkan tipis pada daging ikan kakap yang sudah dibumbui.
- Goreng ikan kakap sampai matang (warna keemasan)...angkat kemudian sisihkan....
- Kemudian kita buat saus pedas manis nya...Tuang minyak goreng sebanyak 1 sdm ke wajan, setelah panas tuangkan gula pasir, masak hingga menjadi karamel...kemudian tuang bawang putih, cabai, dan daun bawang, setelah tercium aroma wangi, tuang air sedikit, kemudian tambahkan pengental (saya pakai tepung maizena yang dilarutkan air)....
- Sebelum mengangkat sausnya, pastikan kita tes rasanya terlebih dahulu...kalau sudah pas baru sajikan...Saya sengaja membuat ikan dan saus terpisah supaya bisa dinikmati juga oleh anak-anak juga...karena saus nya agak pedas tapi nikmat untuk selera orang dewasa...Tapi kalau dicampur ikan dengan sausnya juga enak.... Selamat memasak bund...sist...😅🙏.
Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis - Mudah sekali bukan memasak Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
