Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Bunda bisa buat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut

  1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
  2. Siapkan 16 sdm tepung tapioka liauw tjoei kang.
  3. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 sdt garam.
  5. Sediakan 1/2 sdt masako rasa sapi (optional).
  6. Siapkan 100 ml air dingin.
  7. Siapkan 1 butir telur.

Langkah-langkah buat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut

  1. Ikan tenggiri giling yg udah setengah beku dihancurkan bisa dicincang aja, kemudian tambahkan bawang putih yg udah dihaluskan, garam, masako, telur, dan air dingin aduk sampai rata..
  2. Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk, nah setelah udah rata bentuk bentuk pempek memanjang seperti pempek lenjer, supaya ga lengket lengket bisa pake tepung tapioka tadi sambil ngebentuk nya.
  3. Isi air kira kira sampai pempek nya pas direbus tengelam. Masukan pempek saat air benar benar mendidih, setelah pempek mengambang seperti diphoto ini biarin aja 8-10 menit sambil dibalik balik, supaya ga mentah dalem nya..
  4. Kemudian angkat dan tiriskan, sebenernya kalo makan gini aja juga enak dan boleh banget juga digoreng dulu.
  5. Goreng saat pas mau dimakan aja karna lebih enak kalo lagi panas panas, kalo masih ada sisa simpan dalam kulkas dengan wadah tertutup.
  6. Selamat mencoba!.

Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut - Gampang sekali bukan buat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan