Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Bunda butuh 1.5 kg Ikan tenggiri (diambil hanya dagingnya saja).
- Siapkan 1 gelas tepung terigu.
- Bunda butuh 1 gelas tepung tapioka.
- Siapkan 2 Btr Telor ayam.
- Anda butuh 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 batang daun bawang.
- Bunda butuh 2 bks royco.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Kamu butuh secukupnya Air dingin.
- Bunda butuh Plastik.
Langkah-langkah buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Hancurkan ikan tenggiri (pastikan tidak ada tulangnya dan kulit digunakan terpisah, agar adonan tidak jadi hitam). Tambahkan seluruh bahan (air terakhir), aduk hingga rata. Baru tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Untuk adonan pempek Sutera agak encer ya, karena akan dimasukan kedalam plastik..
- Sebelum dipacking cicipi adonan terlebih dahulu atau untuk memastikan kekenyalannya bisa dicoba rebus satu bungkus dulu. Kemas adonan kedalam plastik dan lakukan hingga adonan habis. Kalau saya pakai plastik ukuran kecil dan sedang untuk sekali makan..
- Rebus adonan hingga mengambang dengan sendirinya. Jika sudah, angkat dan ditiriskan, siram dengan air mengalir. Simpan dalam wadah, siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer..
Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Mudah sekali bukan memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
