Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri Anda bisa memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

  1. Siapkan 1/2 kg Ikan Tengiri (giling, ikan bisa diganti).
  2. Sediakan 300 ml air.
  3. Siapkan 400 tepung sagu (300 masukkan ke adonan 100 untuk memulung).
  4. Siapkan 1 sdm garam.
  5. Sediakan 1 sdm penyedap rasa (jika suka klo tidak ganti garam lagi).
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir.

Langkah-langkah memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

  1. Giling ikan masukkan dalam wadah lalu aduk2 dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit sambi diadonin dengan tangan, masukkan gula pasir dan penyedap rasa, garam terus adonin hingga tekstur ikan kenyal.
  2. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit, menguleni adonan jangan terlalu keras, yang penting tercampur rata saja. Klo saya menggunakan sutil kayu atau bisa jg menggunakan spatula..
  3. Ambil tepung sagu sedikit tempelkan ditangan kemudian pulung2, bentuk kapal selam atau lenjer. Untuk kapal selam caranya bisa dibentuk buka oval dulu lalu lubangi dengan jempol dan pegang adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Lalu masukkan telor ke dalamnya. Klo mau mpek mpek kapal selam kecil bisa masukkan telor kocok sedikit. Masukkinnya bisa pakebotol plastik untuk kecap dan sos..
  4. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan mpek2 tidak menempel dipanci saat merebus.
  5. Masukkan mpek-mpek yang susah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung lalu angkat.

Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Gampang sekali bukan buat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan