Gulai Kepala Ikan Tongkol - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Gulai Kepala Ikan Tongkol Kamu bisa membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. Sediakan 1 kg kepala ikan tongkol.
  2. Sediakan Cuka untuk marinasi.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 buah cabai keriting.
  5. Anda butuh 6 buah cabai rawit.
  6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  9. Siapkan 1 ruas jahe/3 cm.
  10. Siapkan Bumbu cemplung :.
  11. Siapkan 2 batang serai.
  12. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas /3 cm.
  16. Sediakan 4 buah asam kandis.
  17. Kamu butuh 800 ml santan.
  18. Siapkan I sdt gula bubuk.
  19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah buat Gulai Kepala Ikan Tongkol

  1. Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
  2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
  3. Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Gulai Kepala Ikan Tongkol - Mudah sekali kan memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan