Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang Kamu bisa membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. Sediakan 1 buah kepala ikan kakap, belah dua.
  2. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 buah cabai merah keriting, iris serong.
  4. Siapkan 4 buah cabai rawit merah utuh.
  5. Bunda butuh 1/2 buah tomat, potong kotak kecil.
  6. Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
  10. Sediakan 2 sdm olive oil (sy pakai bertolli extra light).
  11. Sediakan 4-5 sdm fiber creme.
  12. Anda butuh Garam.
  13. Sediakan Gula.
  14. Sediakan Lada bubuk.
  15. Bunda butuh Air.
  16. Kamu butuh Bumbu halus (diulek):.
  17. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  18. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  20. Bunda butuh 1 buah kemiri sangrai.
  21. Sediakan 3 ruas kunyit bakar.
  22. Sediakan 2 cm lengkuas.
  23. Sediakan 1 sdt garam.
  24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah buat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan minimal 1 jam, setelah itu cuci kembali. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu lainnya..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan fiber creme, aduk rata..
  3. Masukkan kepala kakap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, masak ikan hingga matang dan bumbu meresap sampai ke dalam..
  4. Setelah ikan matang, masukkan tomat potong dan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat..
  5. Gulai kepala kakap siap disajikan dengan sambal ijo sebagai pelengkap..

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang - Gampang sekali bukan bikin Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan