Ikan bakar padang - Bunda kebingungan mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan bakar padang Ikan air tawar yang satu ini telah populer di indonesia. Banyak restoran yang menggunakan menu ikan nila dengan berbagai bentuk. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Bunda bisa memasak Ikan bakar padang menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ikan bakar padang

  1. Siapkan 500 gr ikan kuwe, bersihkan dan kerat2 badannya.
  2. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  3. Anda butuh 1 lembar daun pisang.
  4. Sediakan 2 sdm santan kental instan, larutkan dengan 10 ml air.
  5. Bunda butuh 3 sdm minyak untuk menumis.
  6. Sediakan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 8 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 6 buah cabe merah keriting (boleh lebih).
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  12. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  13. Bunda butuh 1 1/2 sdt garam.

Cara membuat Ikan bakar padang

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan santan dan masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, kemudian cuci bersih dan balur semua bagian ikan dengan bumbu halus.
  3. Panaskan wajan anti lengket, alasi dengan daun pisang, letakkan ikan diatasnya. Masak dengan api sedang. Balik ikan cukup 1x saja, jadi pastikan sisi ikan yanv menempel dengan daun pisang benar2 matang sebelum ikan dibalik. Angkat jika kedua sisi ikan sudah matang.

Ikan bakar padang - Gampang sekali bukan membuat Ikan bakar padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan