Crispy Dory & Chicken - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa memasak Crispy Dory & Chicken menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Crispy Dory & Chicken
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Bunda butuh 1 kg dory fillet.
- Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 sdm cajun seasoning.
- Kamu butuh 2 butir telur.
- Bunda butuh Tepung bumbu krispi.
- Siapkan 2 cup tepung terigu.
- Sediakan 2 cup tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt baking soda.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt lada putih halus.
Cara buat Crispy Dory & Chicken
- Potong dory fillet & ayam fillet menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Dalam masing-masing wadah, bumbui dengan cajun seasoning dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 1 jam dalam kulkas. Setelah 1 jam tambahkan 1 butir telur dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada dan baking soda, aduk rata lalu pisahkan menjadi 2 bagian untuk dory dan ayam.
- Balur dory yang sudah dilumuri telur ke dalam racikan tepung bumbu lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Lakukan step yang sama untuk ayam.
- Setelah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sisa tepung bumbu bisa juga digoreng menjadi ekstra krispi. Dory & ayam krispi siap dinikmati dengan bumbu/saos pendamping.
Crispy Dory & Chicken - Gampang sekali kan buat Crispy Dory & Chicken ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
