Sate Lilit Ikan Dori - Bunda kebingungan mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berguna dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Dori menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sate Lilit Ikan Dori
- Siapkan 300 gram ikan dori filet dihaluskan (saya pakai food processor).
- Siapkan 1/2 kelapa parut (kelapa agak muda).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cabai merah.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit dan jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit terasi.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Gula merah 1,5 bulatan kecil.
- Kamu butuh Garam dan penyedap.
- Sediakan Batang serai untuk tusuk sate, ambil 1 untuk dimasukkan ke bumbu.
Cara memasak Sate Lilit Ikan Dori
- Tumis bumbu halus, tambahkan 3 daun jeruk purut dan 1 batang serai. Kalau sudah harum masukkan sedikit saja air, kemudian gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai mendidih dan gula merah larut..
- Siapkan daging ikan yang dihaluskan dan kelapa parut.
- Masukkan ikan dan parutan kelapa ke dalam bumbu..
- Campur sampai rata. Sisihkan..
- Siapkan batang serai, buang daunnya. Ambil 1 batang letakkan adonan ikan di ujungnya..
- Panggang diatas wajan yang telah diolesi minyak (saya pakai wajan teflon happy call).
- Panggang sampai kecoklatan, jangan lupa dibolak balik supaya matangnya rata. Sajikan selagi panas..
Sate Lilit Ikan Dori - Gampang sekali kan membuat Sate Lilit Ikan Dori ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
