29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa buat 29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat 29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy
- Sediakan 125 gram fillet ikan dori.
- Siapkan 1/2 buah wortel, parut.
- Sediakan 1 butir putih telur ayam.
- Bunda butuh 1 sdm daun bawang iris.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt tepung tapioka.
- Siapkan Sejumput gula, kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 butir bawang merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Bahan pelapis.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, encerkan.
- Anda butuh 1/2 mangkok tepung panir.
Langkah-langkah membuat 29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy
- Haluskan fillet ikan dori dengan food processor.
- Siapkan bumbu halus, lalu masukkan dalam food processor beserta wortel parut, garam, gula, kaldu jamur dan putih telur. Blend. Lalu tambahkan tepung maizena dan tapioka. Blend kembali.
- Ambil sedikit adonan, grill di wajan untuk tes rasa.
- Bulatkan adonan menggunakan sendok. Masukkan dalam tepung maizena yang sudah di encerkan. Lalu balurkan dalam tepung panir. Sisihkan.
- Diamkan kurleb 30 menit dalam chiller supaya adonan menjadi padat. Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan. Sajikanš.
29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy - Gampang sekali bukan memasak 29. Bola-Bola Ikan Dori Crispy ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
